Características botánicas y agrícolas del tomate

Características botánicas y agrícolas del

tomate margariteño

• Familia: Solanáceae.

• Especie: Lycopersicum esculentum Mill.

• Origen: Probablemente parte Oeste de América del Sur,

  zona andina de Perú, Bolivia y Ecuador.

• Altitud: 0-1.000 msnm.

• Temperatura óptima para la germinación de la

  semilla: de 16 a 30 ºC

• Temperatura: 10-35ºC / óptimo para la fotosíntesis: 25-

  30ºC de día y 18-22ºC de noche.

• Precipitación: 600-1.200 mm.

• Fotoperíodo: Es una planta de día neutro.

• Suelos: Franco-arenosos de mediana fertilidad, sueltos,

  aireados y que además tengan capacidad para retener

  humedad, preferiblemente con buen contenido de materia

  orgánica. Tolera la salinidad.

• pH: entre 5,5 a 6,8

Morfología

• La raíz principal puede llegar a medir más de un metro, sin

  embargo, en plantas transplantadas alcanza los 40 cm.

• Tallo herbáceo, la base tiende a formar raíces adventicias.

• Hoja compuesta pubescente, pelos glandulares. Las axilas

  de las hojas producen tallos laterales.

• Flor bisexual, polinización principalmente por el viento. Los

  vientos fuertes causan la caída de las flores. Nudo de

  abscisión en el pedúnculo floral.

• Fruto tipo baya, con alta concentración de agua.

• Semilla rodeada de una capa mucilaginosa.

Fisiología

• Responde de forma diferente según las

  condiciones del ambiente, suelo, agua y características

  genéticas.

• Germinación entre 6 a 10 días.

• Transplante a los 25-35 días después de la germinación,

  cuando las plántulas tengan de 4 a 5 hojas verdaderas. En

  zonas de mucho viento se recomienda transplantar -lo más

  pequeñas posibles- de 2 a 3 hojas verdaderas y usar

  rompevientos

• Primera cosecha aproximadamente a los 70-80 días después

  del transplante dependiendo de las prácticas

  agronómicas aplicadas.

• Soporta el clima cálido y la falta de agua.

• Tolerante a la salinidad.

• Crecimiento indeterminado.

Propagación

• Se realiza mediante semilla sexual.

• Un gramo de semilla contiene entre 250 y 500 semillas.

• Previo a la siembra debe eliminarse el mucílago de la semilla.

• La semilla puede almacenarse refrigerada por más de 3 años.

• Se siembra previamente en semillero y a los 25-35 días las

  plántulas se transplantan a campo.

Criterios de selección de plantas para la

obtención de semillas

• Seleccionar plantas vigorosas en cuanto a tallo, hoja,

  flor, raíz y frutos (estos últimos deben ser abundantes y

  de buena calidad).

• Identificar o marcar en campo las plantas seleccionadas.

• Las plantas escogidas deben estar libres de

  enfermedades y sin síntomas asociados a deficiencias

  nutricionales, ni malformaciones.

• La planta debe distinguirse por ser "buena madre", es

  decir, sus hojas deben proteger a los frutos de los rayos

  solares.

• Seleccionar los primeros y mejores frutos y cosecharlos

  maduros. Se recomienda cosechar los frutos en el

  intervalo de 25 - 30 días después de la fecundación,

  ya que en este momento se presenta el mayor

  porcentaje de germinación.

• Preferir aquellas plantas que resistan la caída de las

  flores en época de altas temperaturas.

• Elegir aquellas plantas que muestren los frutos más

  uniformes y de buen tamaño, durante todo el

  ciclo.

• Existen dentro de los sembradíos plantas más

  susceptibles al daño fisiológico conocido como ¨culillo¨;

  se debe evitar seleccionar frutos para semilla de

  aquellas plantas afectadas por este desorden fisiológico.