¿Qué necesitamos para armar la huerta?
terreno
semillas
materia orgánica o abono
agua
herramientas
mano de obra
En ocasiones el espacio disponible para la huerta es muy pequeño y
tal vez sea necesario mejorar el terreno antes de poder comenzar a cultivar,
pero recordemos que para iniciar una huerta, todo espacio es aprovechable.
Se estima que una superficie de unos 70 m2 de terreno es suficiente
para producir las hortalizas frescas básicas que requiere una familia
de 4 ó 5 integrantes, a lo largo del año.
Para elegir el mejor lugar tendremos en cuenta que:
Sea soleado y bien drenado, evitando tanto los lugares bajos donde
se acumula agua como las paredes o árboles cercanos que
sombrean la huerta.
Es necesario contar con una fuente cercana de agua de buena
calidad.
Donde los yuyos crecen bien, el suelo es más rico y será capaz
de producir más.
Conviene cercar el terreno para evitar el ingreso de animales.
Si se puede, debemos evitar los lugares donde se rellenó con
arcillas y escombros ya que su acondicionamiento exige gran
esfuerzo a través del abundante agregado de materia orgánica.
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