Lechuga.
Pertenece a la familia de las Compuestas.
Tiene un ciclo corto y se puede cultivar
durante todo el año (eligiendo la variedad
más adecuada a cada época). Es un cultivo
sencillo, no muy exigente en ningún aspecto
y muy interesante para las personas que se
inician en el huerto urbano, ya que es una
hortaliza de consumo habitual, de la cual
podemos tener una producción interesante
en poco espacio y además no suele tener
problemas de plagas y enfermedades. Se
asocia bien con la mayoría de hortalizas, sobre
todo con las de ciclo largo, permitiéndonos
ocupar el espacio de forma más eficaz.
Algunas variedades como la romana debe
de atarse 15 días antes de la cosecha para
que se forme cogollo. Deben de cosecharse
antes de que se espiguen (florezcan) lo cual
provoca que las hojas adquieran un sabor
amargo.
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